以豆制品闻名的老店公和荳品厂。
内容由Time Out Hong Kong提供
公和荳品厂自1960年起扎根深水埗，多次获米其林必比登推荐。这家老店是不少香港人的集体记忆；店里的地板铺满白色及绿色的马赛克砖，整个装潢设计都散发着怀旧气息。公和售卖自制的豆制品，多年来一直大受欢迎。这里的招牌豆腐花入口香滑，豆香浓郁。每天早上，师傅会用电动大石磨把黄豆磨成豆浆，再用纱布把豆浆隔渣倒入大锅煮沸，不断搅拌后制成嫩滑的豆腐花。此外，这里的自制油豆腐、煎酿豆腐和无糖豆浆也相当有名，值得一试。
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