香港8个绝佳景致天台酒吧

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想要一边品尝热门鸡尾酒，一边欣赏香港的迷人风光？从以维多利亚港景致著称的潮店，到全世界最高的酒吧，我们为你搜罗了城中的饮酒观景好去处，以下8间天台酒吧必定会让你惊艳不已：

香港岛

1. Sugar，香港东隅酒店，太古城

Sugar 位于东隅酒店顶层，除了观赏绝美日落，更能品味精致鸡尾酒。酒吧情调浪漫，是亲密约会或女士们聚会的首选之地，不过由于其人气极旺，记得要提前预约。以气泡酒为基调的Petal Fizz 、芳香四溢的Pandan Forest等特色鸡尾酒都是上佳选择。要是嘴馋，还可以点一份浓香的松露薯条或火辣辣的墨西哥辣椒，一饱口福。

必尝：由著名调酒师Alvin Ching精心打造的By the Sea是一款口味清新的鸡尾酒，主要成分包括混入煎茶口味的阿姆斯特丹金酒、热情果糖浆和霞多丽白葡萄酒。

2. Skye，柏宁酒店，铜锣湾

城中潮人们都知道，Skye是香港必去的打卡胜地。在这里，闪亮夺目的独特弧形酒吧和下方的铜锣湾繁华街景相映成趣、美不胜收。香槟和气泡酒是常客之选，不过新推出的以星座为灵感的系列鸡尾酒也颇受欢迎。酒吧位于柏宁酒店的天台，经常满座，因此在周末最好早点来到以避开人群，并找一张风景迷人的桌台。小酌一番后，再进入室内用餐区，品尝大厨Florian Muller 制作的美味佳肴。

必尝： Buttersweet Symphony由奶油糖风味波本威士忌、曲奇糖浆和花生酱调配而成，香甜浓郁，甚至可以取代餐后甜点。

3. Popinjays，香港美利酒店，中环

Popinjay是一种色彩绚丽、喜爱说话的鹦鹉，而香港美利酒店以此为灵感打造的天台酒吧Popinjays吸引了城中穿着考究的精英们在此云集、谈天说地，实在是不愧其名。你可以在主用餐区品味优雅的下午茶以及由英籍大厨Lexine Hepworth 主理的精致菜肴，也不妨在宽敞的环绕式户外露台小酌一杯，吹着微风放松心情。喜欢金酒的朋友们一定不能错过酒吧的多款精选金汤力，你能品尝到十多种搜罗自世界各地的高级金酒。同时，与别不同的Aviary Collection是一系列以雀鸟为主题的鸡尾酒——用轩尼诗干邑和波特酒调制的 Eagle Eye，以及含有紫荆花金酒和樱花糖浆的The Brooding Macaw，都非常值得一试。赶紧好好打扮一番，直上天台享受美酒佳肴和无敌景致吧。

必尝：血腥玛丽是一款口感香辣浓郁的经典鸡尾酒，最适合在Popinjays的早午餐时与美食一起享用，作为周末假期饮品也不错。

4. Cruise，香港维港凯悦尚萃酒店，北角

想要沉浸于维港美景但却不喜欢拥挤的人群？位于北角海滨维港凯悦尚萃酒店的Cruise空中餐厅及酒吧没有嘈杂的人潮，有的是无尽的动人风景。酒吧装潢算不上奢华，但简洁大方、具有现代感，而且鸡尾酒可以按壶点，很适合一桌人分享。混合了玄米茶清酒和龙舌兰糖浆的Cha Cha Twist特别受欢迎，而含咖啡和酸橙叶甜酒的Cruise Control是完美的提神佳酿——这些特色鸡尾酒都出自驻店调酒师Mack Ross（昵称“Le Mak”）的天才创意。Cruise的餐厅则提供丰盛的亚洲美食。大胃人士可以试试Feed Me——这款套餐囊括了主厨精选的六大佳肴，还有一杯餐后酒，简直是一场美食盛宴，光是菜单中的和牛面颊玛莎曼咖喱就能让你欲罢不能。

必尝：招牌鸡尾酒“Drake: Passionfruit”以黑朗姆酒和姜汁啤酒混合而成，清爽提神，由驻店调酒师Le Mak亲自调制。

九龙

5. Ozone，香港丽思卡尔顿酒店，西九龙

说到香港首屈一指的天台酒吧，非Ozone莫属。它高踞于香港丽思卡尔顿酒店 118 层，海拔达480米，是全球最高的天台酒吧，不仅名流汇集，更是许多到港游客的打卡必去之地。酒吧惊艳的户外露台，以及美味的鸡尾酒和小吃都备受大家的厚爱。室内餐厅的设计充满未来主义风格，还不时推出“丛林早午餐”“螃蟹搭配鸡尾酒”等一系列新奇的餐饮概念。即使是在雨雾濛濛的日子，这里的景色也无比迷人，所以记得一定要拍照晒图哦！

必尝：Magellan’s Cup是一款以海洋为灵感的鸡尾酒，由带海藻及莳萝风味的Cambridge金酒和Aperol开胃酒调和而成，口感顺滑带有果香，非常容易入口。

6. Eyebar，尖沙咀

位于国际广场30楼的Eyebar置身购物天堂弥敦道的心脏地带。在这里，客人们能品尝到Suzie Wong、Mango Mama等本地人气鸡尾酒。在尖沙咀血拼一番之后，来这里歇歇脚、看看华灯初上的尖沙咀和维港对面的港岛夜景，是绝佳选择。

必尝：Kiwi Caipiroska由百加得和新鲜的猕猴桃制成，清新爽口，让人倍感愉悦。

7. 胡同，尖沙咀

香港备受推崇的高档中餐厅胡同在去年搬到了位于H Zentre的新址，并带来了崭新设计。室内装饰以老北京胡同为灵感，雍容的红色渲染出妩媚动人的氛围以及戏剧性的视觉震撼效果。设计师兼Aqua餐饮集团创始人David Yeo通过闪闪发光的丝绸灯笼、精美的手工雕刻木板和效仿故宫的经典流苏，巧妙地将传统设计元素与现代美食融为一体。以本地酿酒厂Two Moons制作的金酒为基础调配的 Blush in Love鸡尾酒，以及北京烤鸭和红灯笼软壳蟹都是不容错过的特色招牌。

必试：充满中式情调的Comfortably Numb是一款由花椒蜂蜜和荔枝酒调制而成的鸡尾酒，出自资深调酒师Ryan Cheung之手，匠心独运，令人唇齿留香。

8. Aqua，尖沙咀

胡同的姐妹店Aqua亦迁至H Zentre，位于胡同的下一层，非常方便，而且有两个巨大的花园露台。自创始以来，Aqua就一直是香港最具盛名的天台酒吧之一。在这里既可以鸟瞰楼下的城市街景，更能远眺一望无际的维港风光。夕阳西下时，落日余晖映照在波光粼粼的海面上，令人如痴如醉，难怪它是深受城中男女青睐的约会胜地。酒单提供多款鸡尾酒——极富创意的Negroni No 5将龙舌兰、金巴利和绿茶完美结合；Tropical Sour含有番石榴和芒果汁，再加上粉红胡椒伏特加调味，可以帮你抵御夏日炎炎酷暑。奢华的餐厅结合意大利和日本风味，其室内设计则以水为主题（Aqua意为“水”），玻璃上的粒粒水滴和涟漪的灯光为空间平添一份盎然的情趣。