Louise

米芝莲一星餐厅Louise ，位于历史古迹之内。

地址

香港岛中环鸭巴甸街35号元创方JPC地铺

网址

https://www.louise.hk/

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內容由Time Out Hong Kong提供

新加坡米芝莲三星餐厅Odette大厨Julien Royer于2019年在元创方的两层高历史古蹟内开设Louise，开业仅半年便获得米芝莲一星荣誉。餐厅四周被花园围绕，室内装饰有复古墙纸、水晶灯饰；下层的热带风情酒廊La Terrace by Louise提供轻食，而二楼用餐区连户外露台则以淡色系为设计主调，带来时尚家居感觉。菜式方面，行政主厨Loïc Portalier主理的菜单以经典法国菜为主，并融入了家族食谱，重现了充满怀旧风味的佳餚。无论是单点菜单还是品嚐菜单，都呈现出Julien Royer和Loïc Portalier的创意视野。推介包括焦糖洋葱馅饼、本地三黄鸡及法国经典甜点贝壳小蛋榚。

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