初夏来香港旅游，或会碰上端午节这个中国传统节日。端午节是每年农历五月初五（通常为公历5月下旬或6月），在香港过端午节，一定要尝尝美味的广式粽子和体验香港的地道龙舟文化。本文除了为你介绍端午节的由来及习俗之外，更会为你推荐传统及创新风味的粽子美食，还有节日气氛十足的活动国际龙舟邀请赛和大澳端午龙舟游涌等，让你留下美好的回忆！

端午节的起源说法众多，较为广泛流传的说法，是为了纪念古代爱国诗人屈原。相传屈原是战国时期（公元前403年至211年）楚国的大臣，亦是一位十分伟大的诗人。可惜他不受楚王重用，被流放到荒僻之地。不久楚国首都被攻下，屈原不忍楚国一步步走向灭亡，便在农历五月五日投江殉国。不少爱戴屈原的百姓划船寻人无果，只好向江水中投入米团，希望保护屈原之身免被鱼虾吞食。因此，后来每年端午节，人们都吃粽子、划龙舟以纪念屈原。

端午节赛龙舟的习俗已流传千年，是源自岭南一带的传统，而龙舟划过的水又称“大吉水”，寓意吉祥。不过，现代龙舟竞赛运动实际上源于40多年前的香港。1976年，第一场国际龙舟竞赛于香港举行，来自日本长崎的队伍受邀与9支本地队伍同场竞渡，从此奠定龙舟运动国际化及标准化的基础，近年更发展成全球健儿云集的香港国际龙舟邀请赛。

说到最热闹的端午节活动，便不得不提已在香港举行多年的香港国际龙舟邀请赛。初夏时节，有过百支来自香港特区、中国内地及海外的龙舟队，一同参与这场全球最高专业水平的龙舟赛事。观众可免费入场，这绝对是你感受龙舟文化的不二之选！

除了观赏龙舟竞赛，参观南丫岛渔民文化村亦是接触龙舟文化的好去处。南丫岛渔民文化村位于香港最具人气的离岛之一——南丫岛，访客可以免费登上两艘木制龙舟，一尝敲打龙舟鼓和划龙舟的感觉，更可参与与渔民生活相关的小游戏，或与渔船打卡拍照，了解香港渔民的传统文化及日常生活。

相传在19世纪的时候，位于大屿山的大澳发生了一场大瘟疫，于是当地的渔民便遵从端午节“去除恶疾”的习俗，在农历五月初五，将各庙宇的神像放在小艇上于水道巡游，结果瘟疫成功消除。自此之后，每年端午节大澳居民都会使用龙舟进行祭祀仪式，借此酬神、祈求平安。当天你将有机会近距离观赏“采青”“接神”等传统仪式，是十分难忘的体验！

庆祝端午节，当然少不了吃粽子。比较传统的人会在节日前准备好材料，自行制作粽子；但大部分香港本地人都会从酒楼、街市或其他食品店购入已制作好的粽子，再带回家蒸煮食用。

在香港市面售卖的粽子多为广东粽，馅料以糯米、绿豆、肥猪肉、咸蛋黄等为主。除了传统的咸肉粽，很多餐厅每年都会推出多款创新粽，例如选用名贵材料如鲍鱼、瑶柱、黑松露、樱花虾等做馅料的奢华粽子；甜粽也有柑橘、紫米豆沙、黑糖紫薯等新颖配搭。

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