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不好意思，我刚刚没听清楚。
Jen Cafe的主理人是位香港女烘焙师，从小热爱烹饪，喜欢钻研食谱，由于对日式卷蛋（蛋糕卷）一试难忘，于是开始自己制作。最初研发自家卷蛋只是送给朋友们品尝，后来在大家的鼓励下开设线上商店。她不单一手一脚做甜品，还亲自到各地选购食材，一直以来坚持用心制作，拒绝商品化，希望为每位客人创造独特的美味回忆。
Jen Cafe实体店于2024年开设，主打多款人气卷蛋，包括招牌京都焙茶芝士奶盖卷蛋、开心果蝶豆花草莓卷蛋、宇治浓小山园抺茶卷蛋等，全部使用低油、低糖配方，每天新鲜制造。Jen Cafe的主食融入香港风味元素，例如招牌叉烧滑蛋配酸种包及咸蛋黄大虾意大利面。咖啡以外，还有抹茶茶道欣赏；每一款抹茶都是店主亲自从外地搜购回来，让你细意品尝。
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