香港作为一个国际城市，汇聚多元文化背景的人士，以及不同国家的餐饮美食，是中西饮食文化交融的美食天堂。以下为大家介绍“优质旅游服务”计划认证食肆下的5间特色餐厅，大家不妨约上三五知己一起“夜飨乐”！
1. 马泰：马来西亚、泰国特色料理呈献东南亚风情
想要一次品味马来西亚和泰国的特色料理，就要留意位于铜锣湾的马泰。餐厅大厨严选来自马来西亚和泰国不同地方的食材，并精心烹调，为顾客带来当地美食和饮食文化。餐厅提供多样化的亚洲美食，包括无骨海南鸡饭、新加坡肉骨茶、马来掺掺叻沙等，深受顾客喜爱。以肉骨茶为例，汤底加入了当归、玉竹、川芎、甘草、党参等中药，相当滋补，是适合现代都市人补充体力的良方。马泰还会不时加入创新元素，例如顺应泰国夜市潮流，推出极受当地人欢迎的火山排骨，更自制东南亚特色风味的叁巴酱，务求将东南亚风情带给顾客。
2. 小曼谷海鲜烧烤屋：泰国华侨家庭式经营，带来地道泰式风味
小曼谷海鲜烧烤屋是由泰国华侨家庭式经营，由全泰籍厨师主理，严选泰国原材料，配合本地新鲜食材，将曼谷美食带到香港。餐厅还设有现场音乐和户外座位，有美食与音乐相伴，让聚餐更加愉快，重现泰国旅游的热闹气氛。餐厅特别推荐小曼谷泰式煲仔翅和泰皇咖喱炒膏蟹，将港式元素和泰式风味融合。餐厅除了保留泰国菜系特色之外，还会迎合本地人口味进行调整，例如明炉柠檬汁蒸桂花鱼、冬阴功鲜虾云吞汤，以及安格斯牛小排配酸子汁等。
3. Jo Jo Indian Cuisine：正宗南北印度菜，兼融中式创新菜
Jo Jo Indian Cuisine早于1985年开业，在现址经营了8年，提供正宗北印度和南印度菜肴，以高品质的美食、服务及用餐体验闻名。餐厅的特色菜包括素咖喱角、帕尼尼泡饼、羊肉罗甘萨、烤鸡咖喱、大蒜烤饼和马萨拉多萨等。餐厅以正宗的准备方式、新鲜的食材与香料营造出丰富的印度风味体验。顾客可以在餐厅感受印度菜的多样性，除了常规印度菜外，更会研发创新的印中菜系，也会每季更换特别菜单，为顾客带来新鲜的用餐体验。餐厅以优质食物及服务，营造热情愉快的氛围，并会不时提供折扣优惠，或因应团体预订或特殊要求，提供特别菜单。
4. 亚金南洋茶室：南洋风情与港式家常菜一应俱全
亚金南洋茶室提供各式东南亚菜，以地道马来西亚手法炮制马来西亚特色菜肴。茶室重视香料运用，务求令菜色色香味俱全，重现马来西亚风味，招牌菜式有招牌海鲜叻沙，以新鲜大虾、爽脆鱿鱼等配料配以浓郁椰香汤底，微辣醒胃；下午茶首选有鲜牛油咖央多士，把面包烘成金黄色，外脆内软，多士内夹鲜牛油及咖央酱，口感层次丰富。餐厅更因应本地人口味作出调整，辣度适中、容易入口。为了照顾上班族和家庭客，餐厅特设“港嘗味套餐”，包括各式港式午餐选择，以及蒸鱼、酱油鸡和小菜煲等地道家常小菜。
5. Chatterbox Express：演绎新加坡星级餐厅传统味道
在2020年开幕的Chatterbox Express承传昔日新加坡文华大酒店Chatterbox的秘方。Chatterbox于1971年在新加坡文华大酒店开业，是新加坡首间提供当地地道小贩美食的五星级酒店，其招牌菜式包括文华海南鸡饭及新加坡地道美食。Chatterbox Express将糅合创新和传统元素的新加坡美食带来香港，其中被誉为“传奇文华海南鸡饭”的菜式就是由行政总厨Liew Tian Heong（刘殿雄）制作，在保留传统做法的同时，独家研制全新烹饪方式，以蒸焗炉恒温烹饪，确保所有鸡肉都保持鲜嫩，配上以鸡汤及鸡油烹煮、粒粒分明且油光十足的香米饭，顾客更可以按照个人喜好，沾上秘制的辣椒酱、黑酱油和姜蓉，让人一试便爱上。
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