2024粤港澳公路自行车赛暨第十五届全国运动会公路自行车测试赛将于11月24日举行，当日港珠澳大桥香港口岸及主桥将分阶段实施临时管控措施，届时所有跨境客运通关服务将暂停。详情请按此查阅。
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不好意思，我刚刚没听清楚。
踏入12月，天气转凉，香港大小餐厅推出冬季时令菜，但最暖心、暖胃、令人大满足的，绝对是和亲朋好友围炉小聚“打边炉（火锅）”。其实不仅在冬天，不少香港人一年四季都喜爱吃火锅，所以在香港火锅店百花齐放。想要品尝味道有特色、服务品质有保证的火锅，不妨留意以下5间“优质旅游服务”计划认证商户的火锅店！
好呷台湾火锅吃到饱 夜市小吃重现台湾味道
说起好呷台湾火锅，就不得不提其人气麻辣鸭血药膳锅。由多种香料和药材熬制而成的汤底，配上弹牙入味的鸭血块，麻香扑鼻，让人食指大动。好呷台湾火锅还有另外7种汤底可供选择，均能搭配其自家制沾酱，令味道更有层次，回味无穷。食材方面，餐厅提供多款台湾直送锅物，例如扎实有咬劲的兰花干（台式豆腐干）、肉质嫩滑的黑鱼片等。自助区美食更是琳琅满目，有各式台湾夜市小吃，更不时更新轮替款式，例如手工制作的蛋饼、特制的麻香辣味和甘梅味爆米花，加上好呷综合红豆汤和特色手摇饮品，让顾客仿如置身台湾，充分体现“满足口福，还倍感幸福”。
禾牛荟火煱馆设VIP房间 成聚会理想地
创立于2009年的禾牛荟火煱馆，是一间港式火锅店。该店的宗旨“用心制作、以客为本”充分反映在食物当中，例如款式众多的汤底，无添加味精，并以高质食材熬煮。特色锅底包括四川麻辣锅、药膳醉鸡锅，还有特别推荐的寒天翅瓜滑鸡锅。同时，禾牛荟火煱馆每天采购新鲜海鲜和肉类，包括本地手切肥牛、酸菜鱼，也提供刺身拼盘，让顾客一次品尝中日美食。餐厅更设有各种VIP房间（不设最低消费），例如“边炉K房（KTV火锅）”，更在10多年前首创火锅速递服务，满足不同顾客的需求。
美味厨每逢9月推新主题 韩风美食席卷香港
美味厨开业18年，每逢9月就会推出新主题火锅菜式，今年以韩国美食为主题，为大家带来一股韩风！招牌火锅汤底正是将韩式烹调方法，融合港式火锅元素制成的韩国牛肋骨萝卜汤，长时间熬煮的牛肋骨让汤底充满丰富的胶原蛋白，白萝卜也吸收了汤底的精华，清甜美味。
为了照顾素食人士，该店还有素食汤底——韩国泡菜年糕豆腐汤，以爽脆辛辣的泡菜配上嫩滑的豆腐，更添风味。配料方面还有多款手工丸饺，包括韩式烧烤牛肉洋葱饺、韩式泡菜年糕部队饺、韩式大酱八爪鱼墨鱼丸、韩式炒粉丝素菜饺、韩式泡菜年糕饺等。肉食方面也绝不怠慢，该餐厅选用了优质的韩国和日本牛肉，如韩国江原1+顶级西冷牛肉和日本宫崎A5西冷牛肉，让大家回味无穷。
锅心鱼米靚粥 煮出食材鲜甜本味
想要品尝食材的原味和鲜味，浓郁的火锅未必适合，但是锅心的粥底火锅就可以带大家返璞归真。锅心主打新鲜海鲜食材，将肉蟹、海虾、花甲、鲍鱼等海鲜，以及其他家禽、肉类和蔬菜等一同融入传统粥文化之中，使粥底口味同时具备清、鲜、爽、嫩、滑、香，是名副其实的鱼米靚粥，让人一试难忘。
鍋心的秘密还在于坚持不用油、盐和味精等调料，粥底的鲜味主要依靠每日精挑细选的生猛海鲜。鍋心将烫过新鲜食材的粥水加入粥胆和腌菜，让粥的鲜味和食材的原味更加突出，让顾客吃得健康又尽兴。鍋心更特设儿童餐，让一家大小都可以享受粥底火锅的鲜甜。
方叔叔还原重庆老火锅 满足爱辣人士
方叔叔重庆老火锅由热爱火锅的方叔叔于2016年创办。他将精心挑选的重庆火锅锅底带到香港，并以崭新的火锅底料炒制技术，精炒5种材料，包括四川汉源花椒、精炼高纯度牛油、四川郫县豆瓣酱、云南黄口老姜和重庆石柱红辣椒，还原重庆老火锅味道，辣而不燥，尤其吸引嗜辣人士和火锅爱好者。
方叔叔更精心挑选高质食材，推出18种推荐菜，包括来自马来西亚的手打虾滑、每天限量供应的新鲜猪腰片，以及采用新鲜黄牛毛肚并以冰镇处理的稻田毛肚等，将食材在沸腾的红锅中涮煮，齿颊留香。方叔叔更会每季推出限定食材和锅底，秋冬季更有滋补的羊肉锅底，让你暖暖过冬。
饭后再来一份港式传统甜点，温暖加倍！
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